منوی دسته بندی

سالاد اسفناج و انار و پنیر، سالاد جدید برای مهمانی

سالاد اسفناج و انار و پنیر یکی از انواع سالادهای ایرانی مجلسی است که البته یک سالاد جدید محسوب می شود. طعم ملس دانه های انار، طعم پنیر که با سس خوشمزه با رب انار همراه می شود، باعث محبوبیت این سالاد شده است. ما به این سالاد کمی گردو و زیتون نیز اضافه کردیم که آنرا خوشمزه تر می کند. با پوپک تراول همراه شوید.

سالاد اسفناج و انار و پنیر

مواد لازم برای چهار نفر:

اسفناج تازهنیم کیلو
انار متوسطیک عدد
گردو درشت خرد شده150 گرم
پنیر فتا150 گرم
زیتون بدون هسته150 گرم
مواد لازم برای سس سالاد
رب اناردو قاشق غذا خوری
سرکه بالزامیکدو قاشق غذا خوری
روغن زیتونسه قاشق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه، پودر سیربه مقدار لازم

طرز تهیه سالاد اسفناج و انار و پنیر

سالاد اسفناج با انار و پنیر علاوه بر اینکه برای مهمانی ها مناسب است، می تواند به صورت رژیمی هم استفاده شود. طعم ملس دانه های انار به همراه گردو و پنیر و نیز سس بالزامیک و رب انار به آن یک ترکیب بی نظیر می دهد.

اول

اسفناج های تازه شسته و خشک می کنیم و در ظرف مورد نظر خود می چینیم. بهتر است از برگهای کوچک و نازک آن استفاده کنیم، چون به صورت خام در سالاد خورده می شود.

دوم

انار را دان می کنیم و بهتر است از انار شیرین و آبدار و قرمز خوش رنگ استفاده کنیم. دانه های انار را روی اسفناج ریخته و بعد گردو درشت خرد شده را به آن اضافه می کنیم.

تهیه سس سالاد اسفناج و انار

رب انار، سرکه بالزامیک و روغن زیتون را با هم مخلوط می کنیم. سپس نمک، فلفل و پودر سیر را به آن اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا یک دست شود.

مرحله آخر

در مرحله بعد، پنیر فتا را که مکعبی و کوچک خرد کرده ایم، به همراه زیتون های حلقه ای کوچک به سالاد اضافه می کنیم. و در نهایت سس را به سالاد اضافه کرده و هم می زنیم. سالاد را می توانیم برای مدتی در یخچال بگذاریم تا خوشمزه تر شود.
حالا سالاد خوشمزه مجلسی ما آماده است. نوش جان!

عکس سالاد اسفناج و انار

برای دیدن سالاد لبو و کلم قرمز و سفید مجلسی که همراه با گردو و کشمش تزیین می شود اینجا را کلیک کنید.

نکته در مورد سالاد اسفناج و انار

به این سالاد به جای زیتون می توانیم برش های کوچک پرتقال هم اضافه کنیم.

خواص اسفناج

اسفناج گیاهی پر خاصیت است که دارای مقدار زیادی انواع ویتامین ها و مواد معدنی است. همچنین اسفناج غنی از آهن و کلسیم است. بنابراین برای افرادی که از کمبود آهن خون و کلسیم رنج می برند توصیه می شود.


اسفناج همچنین دارای مقادیر بالایی از فیبر است که از بروز یبوست جلوگیری می کند و نیز هضم غذا را بهبود می بخشد. فیبر بالای این گیاه باعث کاهش قند خون و ایجاد حس سیری در فرد می شود.البته بهترین روش خوردن آن، به صورت بخار پز و آب پز است که هضم و جذب مواد مفید آن را برای بدن راحت تر می کند.


همچنین آنتی اکسیدان های موجود در اسفناج باعث پیشگیری از پوکی استخوان، تنگ شدن رگ ها و بالا رفتن فشار خون می شود.

برای دیدن سالاد لبو و کلم قرمز با سس مخصوص خوشمزه روی همین نوشته کلیک کنید.

باز نشر مطالب سایت پوپک تراول تنها با ذکر نام سایت و آدرس /https://poopaktravel.com مجاز می باشد.

با دوستان خود به اشتراک بگذارید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.